Freitag, 25.9.09

Die Sauvignon Blanc Trauben in der Sonnhohle haben auch längst die notwendige Reife erreicht, zumal wir den Sauvignon als eher leichteren Wein lieben, dessen Fruchtsäuren noch etwas knackig sind. Ob die Säure so knackig wird wie beim 2008er werden wir noch sehen, aber tendenziell wird es in diesem Jahr ein eher kräftiger Typ werden – aber warten wir es ab.

Nach Hochnebel bis kurz vor Mittag haben wir wieder einen goldenen Herbsttag erleben dürfen, der leichte Wind sorgte für wunderbare Auffrischung. Und wie immer haben alle „Herbster“ das Vesper draussen zwischen Reben und unter Apfelbäumen besonders genossen.