Nach einem Tag Pause geht es nun an die Lese des Gutedels. Der Gutedel war für die diesjährige Witterung besonders dankbar: gut durch gereift mit fast 80°Oe (für Gutedel sehr hoch!) und wunderbar gesund.

Die Ernte geht heute sehr zügig, da sie mit praktisch keinem Sortieraufwand verbunden ist – Eimer und Bütten füllen sich schnell. Wir haben übrigens den Roten und den Weißen Gutedel im „gemischten Satz“, d.h. diese zwei Varietäten in der Parzelle gemischt gepflanzt (siehe auch Fotos).

Mit der Lese des Gutedels tritt nun eine Pause ein. 90% der Ernte sind abgeschlossen. In ausgewählten Parzellen reifen lediglich noch einige Partien an Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder für Auslesen & Beerenauslesen.

Wann die Lese dieser Spezialitäten erfolgen wird hängt ab von der Witterung der nächsten Tage und Wochen …

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