Nach nun weiteren 2 Wochen Reife und Konzentrationsprozessen haben wir bei super sonnigem Wetter und inzwischen auch wieder wärmeren Temperaturen (zwei leichte Frostnächte sind schon durch) die letzten Weißburgundertrauben in der Heitersheimer Sonnhohle gelesen. Mit 107 ° Oe eine glatte Auslese – der Most kommt nach dem Pressen direkt ins Barrique – Fass (siehe Foto) … alles Weitere geht seinen natürlichen Weg – bis dann frühestens nächstes Jahr um diese Zeit der Wein auf die Flaschen kommen könnte … oder noch etwas weiter reift …

Jetzt wo die Lese zu Ende geht gilt unser Dank vor allem den unermüdlichen Lesekräften.

Allen voran denjenigen, die schon über den ganzen Sommer bei Hitze und Regen durchgehalten haben: Karl und Heinz! (Foto oben).

Zur „festen“Truppe zählen auch schon längst Gabi und Monika (Foto oben)

Ja und die Henkeleschnieder au Prechttal: täglich den langen Weg das Elztal runter und hoch nach Heitersheim gereist: Hanna und Reinhold!