21.09.2010 Heitersheim: Der blaue Himmel war von Kondenzstreifen der Flugzeuge durchzogen, als bei frischen Temperaturen das „Lese-Team“ des Weingutes Zähringer in die Reben zog um dort mit der Frühburgunder Lese zu beginnen. Die Lese in Körbe bereitet soviel Aufsehen, dass sogar ein Fernsehteam vor Ort war um zu filmen. Der Grund für die TV-Arbeiten war jedoch ein anderer: „CO2-Studie“. Nachdem die Filmarbeiten und nicht ganz die Hälfte der Frühburgundertrauben im Kasten bzw. in Kisten war, wurde ausgiebig bei sommerlichen Termperaturen um die 25 Grad im Weinberg gevespert. Am Nachmittag wurde die andere Hälfte der Frühburgunder geholt und gegen 15:30 Uhr waren alle Trauben in Kisten und unterwegs ins Kelterhaus. Bevor es für das „Lese-Team“ zurück ins Weingut ging, stärkte sich der eine Teil für die weitere Arbeit und der andere Teil ließ den Tag bei Kaffee und Kuchen ausklingen. Im Weingut wurden die Trauben schnell weiterverarbeitet, aus den Kisten in die Abbeermaschine und weiter in Bottiche. Die Kisten wurden gewaschen und alles weitere aufgeräumt. Der erste Lese-Tag endet mit einem Glas Frühburgunder aus dem Jahr 2008 und 2009.

Eckdaten:
Lesebeginn: 09:00 Uhr
Lesearbeit: in Kisten, Botrytis aussortieren
Leseende: 15:30 Uhr
Sorte: Frühburgunder, Heitersheimer Sonnhole
Oechsle: 100 – 106
Ertrag: 951 kg

Christine Unkrig