Ab sofort ist es erhältlich: Zähringer 37°C Bio-Traubenkernöl wird aus unseren biologisch und biologisch-dynamisch angebauten ECOVIN- und Demeter-Trauben gewonnen. Dieses Bio-Traubenkernöl ist das erste und bisher einzige Traubenkernöl bei dem garantiert ist, dass der gesamte Herstellungsprozess (sieben, trennen, trocknen, reinigen und pressen) bei Temperaturen bis maximal 37°C erfolgt.

Um die Einhaltung der niedrigen Temperaturen bei der Kaltpressung des Bio-Traubenkernöls garantieren zu können wurde ein spezielle Ölmühle entwickelt, deren Presskopf mit Hilfe eines Durchlaufkühlers mit kaltem Wasserstrom unter die gewünschten Maximal-Temperatur gekühlt wird.

Kaltgepresstes Traubenkernöl wird so sehr geschätzt, weil es bis zu 70 % „essenzielle” Fettsäuren enthält, jene Fettsäuren, die vom menschlichen Organismus nicht selbst aufgebaut werden können und deshalb mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Durch die niedrigen Presstemperaturen unseres Bio-Traubenkernös von maximal 37 Grad Celsius sind alle Wert- und Wirkstoffe in ihrer nativen Form, also in Rohkostqualität weiterhin erhalten.

Wir haben uns für diese aufwändige Form der Kaltpressung entschieden, weil dadurch die wertvollen Inhaltsstoffe des Bio-Traubenkernöls besonders schonend behandelt werden. Zu diesem Inhaltsstoffen gehören unter anderem Oligomere Proanthocyanidine (OPC). Deren antioxydative Wirkung gegen freie Radikale machen die besondere Qualität dieses Öls aus. Wichtig sind aber auch die einfach ungesättigten, sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren in nativer Form, Vitamine E und Vitamin A sowie Lecithin.

Außer zur Veredelung von Rohkostgerichten kann Bio-Traubenkernöl aber auch für die Schönheitspflege und zur Revitalisierung der Haut verwendet werden.

ZÄHRINGER 37°C Bio-Traubenkernöl gibt es in der 100 ml und in der 250 ml-Flasche >>> Hier können Sie es online bestellen

Detailliertere Infos finden Sie in der Rubrik Bio-Traubenkernöl.

Ebenfalls neu: Unser Bio-Traubenkernmehl
Auch unser Bio-Traubenkernmehl enthält den antioxidativen Wirkstoff OPC (oligomere Proanthocyanidine). Es gilt als starkes und lange wirksames Antioxidans, in dem es freie Sauerstoff Radikale neutralisieren kann. Die antioxidative Wirkung von OPC ist deutlich stärker als die von Vitamin E und Vitamin C.

OPC ist weitgehend hitzestabil.

Geben Sie einfach morgens 1 Teelöffel voll Traubenkernmehl ins Müsli.

Aus dem OPC des Traubenkernmehls werden fast alle OPC-haltigen Nahrungsergänzungsmittel hergestellt.

Unser Traubenkernmehl stammt aus unseren biologischen und biodynamischen Trauben aus dem sonnigen Markgräflerland. Es wird mit sehr aufwändiger Siebtechnik gewonnen, sofort schonend und kalt getrocknet und dann zu extrem feinem, pulverförmigem Mehl (um 100 ym) vermahlen.

Traubenkernmehl liefern wir in Mengen von 20 kg, 10 kg, 5 kg, 1 kg zu 7,80 Euro/kg und 500 g zu 5,- Euro, zzgl. Versandkosten.

Anfragen und Bestellungen an WEINGUT ZÄHRINGER Johanniterstr. 61 D - 79423 Heitersheim info@weingut-zaehringer.de, www.weingut-zaehringer.de