http://www.weingut-zaehringer.de/cms Tue, 10 Jan 2012 14:44:09 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Beim Internationalen Bioweinpreis 2011 erreichte der 2010 Johanniter aus unserem Weingut die Auszeichnung Gold mit 90 PAR-Punkten. Lesen Sie hier die Pressemitteilung zur Prämierung. http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/12/28/gold-auszeichnung-beim-piwi-weinpreis-2011/ Lesen Sie hier als .pdf unsere Herbstpost mit aktuellen Angeboten http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/11/15/herbstpost/ Wir schreiben den 1. Oktober und haben jetzt keine Angst mehr. Wovor wir überhaupt Angst hatten? Na davor, dass keine Trauben mehr im Weinberg hängen werden, wenn all die motivierten und weinbegeisterten Menschen von teils sehr weit her anreisen, um uns an diesem Tag bei der Weinlese tatkräftig zu unterstützen ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/10/10/kundenweinlese-2011/ Lesetag 20 - Spätburgunder Der letzte Herbsttag – ein komisches Gefühl entfaltet sich im Leserherz, als man sich bewusst wird, dass heute die Lese ihr endgültiges Ende finden wird. Kaum zu glauben wie schnell die letzten Wochen verflogen sind. Wochen voller Intensität und Anstrengung, Genuss und Naturverbundenheit, Sonnenschein und frischer Luft. ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/10/06/aus-dem-lese-tagebuch-unserer-azubis-praktikanten-2/ Lesetag Nr. 14 – SZ-Chardonnay Die Sonne begrüßte unsere vielen fleißigen „Herbschter“ heute schon am frühen Morgen. Schnell zog sie uns die Jacken und Pullover aus und zauberte ein großes Lächeln auf die Gesichter. Bis auf einen unglücklichen Tag war uns Petrus bisher immer gut gesonnen. Die allseits beliebten Chardonnay Trauben ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/09/28/aus-dem-lese-tagebuch-unserer-azubis-und-praktikanten-2/ Samstag 17.11.2011 Spätburgunder Klon Mariafeld und Weißburgunder Gutswein Nach zehn ereignisreichen Lesetagen, hätten wir Samstagfrüh eigentlich noch im Bett sein müssen. Aber das sonnige Wetter und die Vorfreude auf den freien Nachmittag entschädigten uns dreifach für die Augenringe und müden Glieder. Im "Gumpistloch" trafen wir uns alle, um in einen halben Lesetag ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/09/27/aus-dem-lese-tagebuch-unserer-azubis-und-praktikanten/ Lesetag 10 Die Sonnhohle. Wohl einer der schönsten Fleckchen, um dem Genuss des Weinlesens zu frönen. Voller Tatendrang zückten wir die Rebscheren, um die feinfruchtigen Träubchen ihrer wunderbaren Heimat zu entziehen. Diese werden nämlich die Grundlage unseres im Barrique gereiften SZ-Weißburgunders bilden. Auch wenn das ständige „Schnipp-Schnapp“ der Scheren langsam zu ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/09/24/aus-dem-lese-tagebuch-unserer-azubis-praktikanten/ Erneut lud uns ein sonnig-heißer Tag im Zeichen des Altweibersommers zum Marsch in die Reben ein. Diesmal, um selektioniertes Lesegut des Weissburgunders einzuholen. Als Kind des Grauburgunders ist er nicht ganz so herb-würzig wie sein Vater, kann jedoch einen vollen, mit Äpfeln, Birnen, Quitten oder Aprikosen gespickten Körper ausbilden. Die ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/09/20/rebellion-im-weinberg-lesetag-8-weissburgunder-sz/ 12. September 2011 Mit 15 leseeifrigen "Herbstlern" starteten wir gestern in einen vielversprechenden Tag. Nach einem etwas grauen Morgenhimmel, wärmte uns für den Rest des Tages die durch den Wind befreite Sonne, die bisweilen sogar eine der Nackenbräune bereits zuträglichen Stärke erreichte. Nur vereinzelt verdunkelten kleine Wölkchen den schönen Ausblick ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/09/15/lesetage-nr-10-11%e2%80%93-grauburgunder-grauburgunder-sz/ Gestern haben wir etwas von „auf Punkt“ geschrieben. Diese Wendung müssen wir heute direkt noch einmal bemühen. Keine zweite Rebsorte (jedenfalls soweit wir es wissen) macht ihren Charakter so stark vom Lesetermin abhängig. Noch grün und brennnesselig an dem einen Tag, lassen die Beeren zwei Tage später vielleicht schon mehr ... http://www.weingut-zaehringer.de/cms/2011/09/09/lesetag-nr-4-und-5-%e2%80%93-sauvignon-blanc-08-und-09september-2011/