Literaturhinweise

Ökoweinbau

“Ökologischer Weinbau”, U. Hofmann, P. Köpfer, A. Werner; Verlag Eugen Ulmer 1995

“Umstellung auf ökologischen Weinbau”. U. Hampl, U. Hofmann, P. Köpfer, SÖL-Sonderausgabe Stiftung Ökologie und Landbau.

“Der ökologische Weinbau.” Gerhardt Preuschen, Stiftung Ökologie & Landbau, Verlag C.F. Müller
Der letzte Titel enthält einen Bericht zur Bodenumstellung im Weingut Zähringer in den Jahren 1987 bis 1993