Sonnhohle

Die Heitersheimer Sonnhohle ist die kleinste und vom Terroir beste Einzellage, deren sanfter Hang sich ganz nach Süden neigt.

Sie umfasst insgesamt nur 7 Hektar Fläche (1 ha = 100 x 100 m = 10.000 qm), von der das Weingut Zähringer alleine 4,5 ha Reben bewirtschaftet. Es ist eine klassische “Erstes Gewächs”-Lage mit ca. 20% Hangneigung. Die Bodenverhältnisse sind wechselhaft und reichen vom Löss bis hin zum tonigen Lehm. In dieser Spitzenlage bauen wir ausschließlich Burgundersorten sowie Gewürztraminer und Sauvignon Blanc an. Es ist eine Exklusivlage des Weinguts.

Lage, Klima

Wenn Sie von der Sonnhohle aus nach Osten blicken, sehen Sie hinter den ersten Vorbergen die Kuppe des Belchens (mit 1414 m der zweithöchste Berg im Schwarzwald), im Süden die über 1000 Jahre alte Wehrkirche von Betberg und im Westen die Rheinebene, im Hintergrund die Vogesen. Im Südwesten können Sie unschwer eine Senke erkennen, dort wo früher der Rhein beim heutigen Basel nicht nach Norden, sondern nach Süden ins heutige Rhonetal und ins Mittelmeer geflossen ist. Durch diese Senke, die sogenannte Burgundische Pforte haben wir den direkten Anschluss zum mediterranen Klima. Aus dem Südwesten, vor allem natürlich die Warmluft, die unser besonders mildes Klima ausmacht.

Die Markgräfler Reben stehen in einem nur wenige Kilometer schmalen Vorbergsbereich zwischen der Ebene des Oberrheingrabens und dem Schwarzwald. Diese Schwarzwaldvorbergszone wurde vor Jahrmillionen von angewehtem Löss bedeckt, der sich in der Zwischenzeit zu tiefgründigem Lehm entwickelt hat. Die kleinen Bäche und Flüsse, die dem Schwarzwald entspringen, haben in dieser Zone lauter kleine, von Osten nach Westen verlaufende Täler eingeschnitten. Wenn Sie von der Sonnhohle aus nach Süden blicken erkennen Sie den Wellencharakter dieser Landschaft. Dabei werden auf den Südhängen Reben kultiviert, auf den nach Norden geneigten Flanken finden wir Felder und Obstkulturen.

Entsprechend der Lagenqualität bauen wir hier in der Sonnhohle nur die hochwertigsten Sorten an, dies sind bei uns die Burgunderreben (allen voran der Blaue Spätburgunder, daneben Grauer und Weißer Burgunder) sowie kleine Parzellen Gewürztraminer und Sauvingon Blanc. Die Weinstöcke sind zum überwiegenden Teil über 40 Jahre alte Reben.

Maltesergarten

Die Lagenbezeichung „Maltesergarten“ geht auf das Jahrhunderte lange Wirken des Malteserritterordens in Heitersheim zurück.

Der Heitersheimer Maltesergarten ist eine recht große Einzellage, die sich von Heitersheim bis hier her nach Betberg erstreckt. Unsere Weinberge in dieser “Lage” befinden sich praktisch ausschließlich hier in unmittelbarem Umfeld der romanischen Bergkirche von Betberg. Es sind mittlere bis größere Lössterrassen, im Topbereich mit Burgundersorten und Chardonnay, in den unteren Lagen mit Gutedel und Müller-Thurgau bepflanzt. Geniessen Sie hier vor allem diese phantastische Aussicht ins Markgräflerland hinein, hinüber zu den Vogesen und hinauf zum Schwarzwald.

Hier haben wir in den letzten Jahren einige Parzellen neu bestockt und die Erziehungsform an die Ansprüche der ökologischen Bewirtschaftung und unseren Qualitätsansprüchen angepasst. Auffällig für Sie die breitere Zeilung der Reben, dafür die engere Pflanzung in der Reihe. Eine bessere Belüftung und Sonnenbelichtung ist das Hauptziel. Ein Nebeneffekt ist, daß wir hier auch einfacher mit unserem Weinbergsschlepper arbeiten können, und insbesondere diesen Traktor auf breite, bodenschonende “Ballon”-Bereifung umrüsten konnten.