2008er ZÄHRINGER WINZERSEKT ECOVIN EDELGRÄFLER brut 0,75 l

1. Weinbeschreibung

Ein klassischer Winzersekt aus der Gutedeltraube. Die Bezeichnung „Edelgräfler“ steht für den Gutedel aus dem Markgräflerland, eine Bezeichung die im Weingut Zähringer für die Gutedelweine, die speziell im kleinen Holzfass reifen, verwendet wird. Ein sehr aromatisches Geschmackserlebnis, die Flaschengärung hinterlässt neben Apfel-, Birnen- und Grapefruitkomponenten deutlich blumigen Eindruck. Auf der Zunge ein außergewöhnlich erfrischendes und gleichzeitig geschmeidiges Mousseux, im Gaumen angenehme Fruchtsäuren fein balanciert mit einer kaum wahrnehmbaren, aber vorhandenem Restsüsse.

2. Trinkempfehlungen

Eignet sich ganz besonders als Aperitif und als klassischer Sekt für Feierlichkeiten jeglicher Art. Sehr schön zu leichten (Vor-)Speisen oder Salaten. Er ist auch „einfach für sich“ ein Erlebnis für zwischendurch als Anregung und Erfrischung.

3. Lagern und Servieren

Der Edelgräfler Brut wird chargenweise frisch degorgiert und sollte nach Kauf nicht länger als 2 Jahre gelagert werden.
Gut gekühlt mit ca. 5° - 8°C servieren.

4. Besonderheiten:

Klassisches Flaschengärung