2009er Heitersheimer Sonnhohle Sauvignon blanc trocken QbA 0,75 l

Auszeichnungen:

1. Weinbeschreibung

In der Farbe helles goldstroh mit leicht grünlichen Reflexen.
Intensiver würziger Duft mit frischen Aromen von Minze, Limone, Passionsfrucht, Stachelbeere, Holunderblüte; deutliche Anklänge von Cassis; auch etwas vegetabile Aromen.
Rassig, stoffig, viel Gewicht, zarte Honigsüsse, dann vor allem eine pikante, fruchtige Säure; saftig mit langem finessenreichem Nachhall.

2. Trinkempfehlungen

Wir empfehlen diesen Wein besonders zu Spargel, Meeresfrüchten und Fisch, passt auch gut zur asiatischen Küche, vegetarischen Gerichten und Käse (insbesondere zu Ziegenkäse).

3. Lagern und Servieren

Der Sauvignon trinkt sich frisch als knackig junger Wein wunderbar; kann sich aber auch zwei bis drei Jahre hervorragend lagern lassen, insbesondere wenn man Reifenoten schätzt.
Servieren Sie den Wein bei ca. 10°C

4. Besonderheiten

Aus ökologischem Anbau ECOVIN
aus der exklusiven Einzellage Heitersheimer SONNHOHLE